Hola,
Un snapshot no es una copia o un clone de tu máquina actual, el snapshot lo que hace es dejar de escribir en el/los disco/s vmdk y crea unos nuevos que inicialmente no ocuparán nada y que irán creciendo conforme la máquina vaya escribiendo en ellos pudiendo llegar a ser mucho mas grandes que los discos originales, mientras tanto el original queda intacto de manera que cuando reviertas la máquina al estado previo al snapshot se eliminan los discos nuevos creados y se utiliza y escribe de nuevo en el disco original...Cuando consolides se fusionarán ambos discos para mantener el estado actual del servidor. Por tanto la ocupación real de un servidor será la suma del tamaño de todos sus discos, originales y de snapshot. Y recuerda que los snapshots se usan solo para cosas puntuales y no deben mantenerse mas de 7 días....
Un saludo,